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Quanto Mais Quente Melhor

Doces com coração (e umas coisas salgadas pelo meio). Food porn descarado da cozinha (e das viagens) de uma jornalista doceira.

Noite de Óscares tem de ter snacks

Os Óscares são ritual anual para muita gente. Para mim, porque noite de prémios da Academia é também noite de trabalho, a rotina passa por ficar sempre acordada com a televisão a passar a cerimónia, o computador no colo e uma manta por cima das pernas. Deito-me sempre muito para lá da cerimónia ter terminado, já as estrelas devem andar nas after parties lá do sítio a exibir as estatuetas que ganharam ou a afogar as mágoas da derrota em copos de champanhe caro.

 

Mas para acompanhar esta tradição, há outra que não pode falhar. É que para o sono não se vir meter connosco, é preciso ter por perto umas iguarias porreiras e café bem forte. E todos os anos, uso o fim de semana dos Óscares para testar guloseimas que se possam comer à mão, sem exigir parar o trabalho para as trincar.

 

Este domingo, vou experimentar estas coisas bonitas que encontrei no FoodGawker. Depois volto à conversa convosco para: 1. Dizer-vos se serviram para manter o sono afastado; 2. Contar-vos passo a passo a receita.

 

 

 

 

Manteiga de amendoim e chocolate: A obsessão do momento

Como qualquer pintor que se preze estou a atravessar uma fase. É mais uma obsessão culinária. Um dos produtos mais consumidos em Terras do Tio Sam anda cá por casa desde há uns tempos e tornou-se uma fixação. Procuro receitas, invento outras e tento combiná-lo das mais diversas formas com o seu "best buddy": o chocolate.

 

Falo da manteiga de amendoim. Diz que tem benefícios (não se deixem enganar que não é por fazer bem que não engorda). A mim interessa-me mais o facto de saber bem, principalmente quando conjugada "with anything chocolaty". Se levar uma pitada de sal algures melhor ainda.

 

Hoje não vos trago nenhuma das receitas que tenho experimentado. Trago-vos um snack desavergonhado que têm de provar mas que só serve para aqueles de vocês que gostem de comer chocolate com 70% de cacau sem adicionar açúcar. Eu gosto.

 

Provocação para quando estiverem esta noite a ver a vossa série preferida no sofá lá de casa: partam uma barrinha de chocolate da tablete de culinária que tenham na despensa e espalhem por cima uma colher de sobremesa de manteiga de amendoim. E venham dizer-me se não é divinal.