Canção (com pastéis) de Lisboa
São quase tão emblemáticos para a cidade de Lisboa como o filme de Cottinelli Telmo ainda hoje é, e que ninguém se atreva a chamar-lhes pastéis de nata ao pé de um lisboeta purista. São de Belém, meus amigos. Dispensam apresentações...
Como eu gosto de arreliar pessoas, pego na tradição, trago-a para casa, e simplifico-a. Esta maravilha aqui em baixo não requer uma saída de casa até às intermináveis filas da mítica pastelaria de Belém e não fica nada atrás dos originais. Simplesmente come-se ...à fatia.
Um pastel de nata king size que, tanto faço com a tradicional massa folhada, como transformo em Pastel Bom Bocado mudando a massa de base. E mesmo que tenha de se suportar uma dor de barriga depois de o provar, não há melhor que o comer à saída do forno...