Bolo de chocolate e manteiga de amendoim hardcore
Se é preciso fazer um bolo de aniversário, eu gosto de me esmerar. Esta coisa inenarrável nasceu de um casamento de ingredientes que está no meu top 10: chocolate e manteiga de amendoim.
Por dentro, bolo de chocolate húmido e não muito doce. O recheio e a cobertura? Um creme luxuoso (e não muito enjoativo, que eu cá não sou dessas) de manteiga de amendoim. E a terminar, uma ganache de chocolate negro coberta com uns salpicos de sal (sim, que o sal faz toda a diferença).
Sopraram-se as velas e não sobrou muito para contar a história. Esta receita fica, por enquanto, no segredo dos deuses. É que acho que tem gabarito suficiente para poder passar a constar da nossa ementa de encomendas gulosas.