Os amigos da Time Out Lisboa provaram os meus Biscoitos Brownie e a minha Tarte de Morangos e Mascarpone com Crosta de Chocolate. Diz que gostaram e tiveram a amabilidade de dar destaque ao Quanto Mais Quente Melhor na revista desta semana.
Um obrigada à simpática (e sempre útil) Time Out Lisboa.
Para os que de vocês quiserem ter nas mãos ou na boca os biscoitos desta página, já sabem que podem fazer a vossa encomenda através do e-mail quantomaisquentemelhor1@gmail.com. E se quiserem provar outras coisas boas, espreitem a nossa ementa.
Porque a nossa Tarte de Morangos e Mascarpone com Crosta de Chocolate foi criada para o Dia do Pai mas acabou por se tornar um hit, arranjámos um cantinho para ela na nossa ementa fixa. As vossas encomendas são bem-vindas.
O sol hoje espreitou. Andávamos deprimidos, fartos de ver chuva e nuvens como que a dizer-nos "isso, andem aí cabisbaixos que o inverno ainda demora a passar". Mas afinal, a primavera já veio cá dar um olá e, por pequenino que possa ser, já é o que basta para os caracóis porem os corninhos ao sol. Parece que a coisa se prolongará para o fim de semana.
Sim, podemos atirar-nos de cabeça à confusão das esplanadas. É verdade que me apetece absorver sol num sítio qualquer, mas apetece-me ainda mais fazer uma guloseima com qualquer coisa desta família.
Desde que seja vermelho sabe a tempo quente. Voltarei com novidades sobre o que se fez na cozinha do Quanto Mais Quente Melhor enquanto o sol espreitava na janela.
Como já podem ter reparado pelo fabuloso header "retro naughty" lá em cima e por este logo aqui feitos pela amiga Sara-a-Dias, o Quanto Mais Quente Melhor está de cara lavada. Tem um logótipo com uma Marilyn de avental e agora aceita encomendas.
Já podem ter em casa as coisas boas que vão vendo por aqui e alguma que não esteja mas vos apeteça muito. Podem desafiar-me que eu gosto dessas aventuras. O estilo não muda: sobremesas caseiras, mais retro ou mais mais modernas, que parecem ter sido feitas por uma daquelas senhoras das ilustrações com um avental aos quadrados e uma tarte a fumegar e, claro, sempre com o sabor das cozinhas das nossas avós.
Temos uma espécie de ementa fixa que, na verdade, não é mais do que um pseudo-guião que pode ser reescrito a qualquer momento. Tem uma selecção das melhores guloseimas que saem da minha cozinha, de bolos a tartes, com direito a biscoitos e doces de colher. E também está toda bonita, mais uma vez, graças à Sara-a-Dias.
Claro que vamos continuar a ter por aqui receitas novas (sim, não pensei que se livram da minha mania de ensinar) e que o Frederico vai continuar a escrever sobre coisas que comeu.
Mas, vamos ao que interessa. Ora vejam lá a nova ementa do Quanto Mais Quente Melhor e digam-me lá se não ficaram com água na boca:
