Foi a experiência deste fim de semana...Estes mini-cheesecakes de framboesa e limão foram um teste daqueles com resultado tão maravilhoso que tenho a certeza que vão sair do meu forno muitas e muitas vezes.
Base crocante de bolacha, recheio de queijo-creme com limão e um swirl feito com um puré de framboesas frescas. Querem melhor? E ainda por cima são portáteis, ideais para trincar em festas.
Temos uma sugestão gulosa para a vossa Páscoa. Fartos de folares com ovos no meio que, sim senhor, são muito bonitos, mas na hora de cortar fatias chateiam que se farta? O Quanto Mais Quente Melhor tem a solução.
O nosso Pão Doce Especial é fofinho por dentro, crocante por fora e deixa toda a casa a cheira a anis e canela.
Como já podem ter reparado pelo fabuloso header "retro naughty" lá em cima e por este logo aqui feitos pela amiga Sara-a-Dias, o Quanto Mais Quente Melhor está de cara lavada. Tem um logótipo com uma Marilyn de avental e agora aceita encomendas.
Já podem ter em casa as coisas boas que vão vendo por aqui e alguma que não esteja mas vos apeteça muito. Podem desafiar-me que eu gosto dessas aventuras. O estilo não muda: sobremesas caseiras, mais retro ou mais mais modernas, que parecem ter sido feitas por uma daquelas senhoras das ilustrações com um avental aos quadrados e uma tarte a fumegar e, claro, sempre com o sabor das cozinhas das nossas avós.
Temos uma espécie de ementa fixa que, na verdade, não é mais do que um pseudo-guião que pode ser reescrito a qualquer momento. Tem uma selecção das melhores guloseimas que saem da minha cozinha, de bolos a tartes, com direito a biscoitos e doces de colher. E também está toda bonita, mais uma vez, graças à Sara-a-Dias.
Claro que vamos continuar a ter por aqui receitas novas (sim, não pensei que se livram da minha mania de ensinar) e que o Frederico vai continuar a escrever sobre coisas que comeu.
Mas, vamos ao que interessa. Ora vejam lá a nova ementa do Quanto Mais Quente Melhor e digam-me lá se não ficaram com água na boca:
